Chef Equipe - Cusines Professionnelles - Referent Froid H/F - Maleyran

Rejoindre Maleyran, c'est intégrer une entreprise à taille humaine spécialisée dans les cuisines professionnelles, où la technique, la transmission et le travail d'équipe occupent une place centrale.

Nos équipes interviennent sur des métiers variés : installation, maintenance et SAV autour du froid, du chaud et de la laverie.

Nous accompagnons chaque nouveau collaborateur dans sa prise de poste, avec une intégration terrain, du travail en binôme et des formations régulières, notamment auprès de nos fournisseurs.

Chez Maleyran, nous accordons une importance particulière à l'entraide et à la bienveillance, dans un environnement technique concret où chacun peut développer ses compétences.

Nos conditions : 35 h hebdomadaires, heures supplémentaires rémunérées, 13e mois, tickets restaurant, mutuelle et intéressement.

Envie de rejoindre une entreprise qui accompagne ses équipes et valorise les savoir-faire techniques ? Rejoignez Maleyran.

Nous recherchons un(e) Chef(fe) d'équipe Chantier expérimenté(e) pour renforcer notre équipe installations, un référent technique solide, capable de maîtriser l'ensemble des équipements de cuisine professionnelle, avec une expertise confirmée en froid.

Vos missions

Rattaché(e) au Responsable Chantier, vous intervenez à la fois comme chef d'équipe opérationnel et référent technique.

Vous assurez notamment :

• L'installation et la mise en service des équipements de cuisine professionnelle : cuisson, laverie, préparation, froid, chaud, ventilation et extraction ;
• les raccordements électriques, hydrauliques et frigorifiques ;
• la lecture des plans, schémas et documentations techniques ;
• la préparation et l'organisation des chantiers ;
• la répartition des tâches et le suivi de l'avancement ;
• Le contrôle de la qualité des installations et le respect des règles de sécurité ;
• L'accompagnement technique et la montée en compétences des techniciens.

Une expertise Froid indispensable : Vous êtes autonome sur les installations frigorifiques et maîtrisez notamment :

• L'installation et le raccordement des équipements frigorifiques ;
• la réalisation des réseaux frigorifiques ;
• Le brasage ;
• les contrôles d'étanchéité et la recherche de fuite ;
• Le tirage au vide et la charge en fluide ;
• les réglages et mises en service ;
• Le contrôle des pressions et températures ;
• la régulation ;
• le diagnostic de dysfonctionnements frigorifiques ;
• l'utilisation des appareils de mesure spécifiques au froid.

Vous disposez impérativement de l'attestation d'aptitude à la manipulation des fluides frigorigènes.

Votre profil

Vous disposez d'une expérience significative en installation de cuisines professionnelles et/ou froid commercial.

Vous êtes :

• techniquement solide et polyvalent(e) ;
• autonome sur chantier ;
• à l'aise en électricité et en lecture de schémas ;
• organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve) ;
• capable d'analyser et de résoudre une difficulté technique ;
• pédagogue et à l'aise dans la transmission ;
• capable d'encadrer, d'organiser et de faire progresser une équipe.

Une expérience en management ou en pilotage de chantier est appréciée.

Les habilitations électriques, CACES nacelle/chariot, travail en hauteur ou SST constituent des atouts.

Votre rôle dépassera la simple réalisation des installations : vous contribuerez directement à renforcer le niveau technique de l'équipe notamment en froid, transmettre votre expertise et savoir-faire et participer à son développement.